地理商標品牌：“盱眙龍蝦”的故事
來源：尚標采編 發布時間：2016-01-14 05:42:00 瀏覽：2267
開發資源、創立品牌
上世紀80年代，由于該縣獨特地理位置和自然環境，淡水小龍蝦繁衍迅猛，一度蝦滿為患。
90年代，縣城幾家小餐館用“十三香”調料烹飪龍蝦，很受食客青瞇。2000年，恰逢農歷龍年，該縣舉辦了首屆“龍年盱眙龍蝦節”，重點推介“十三香龍蝦”，結果一炮打響，從此一發而不可收。
到2003年，經過每年一屆連續三屆龍蝦節的打造，盱眙龍蝦為遠近聞名，各地各種假冒盱眙龍蝦品牌的現象紛至沓來。當時工商部門動員引導縣內10多家餐館注冊一批諸如“楊四”龍蝦、“紅葉”龍蝦等服務商標，但仍難以遏制假冒行為的增多。
2004年12月28日，“盱眙龍蝦”地理標志證明商標正式被國家商標局批準注冊。這是全國首例活體動物類證明商標。
從“盱眙龍蝦”獲得證明商標那一刻起，盱眙就朝著爭創馳名商標的目標奮斗了。
發展產業，做大品牌
“盱眙龍蝦”獲得證明商標后，該縣大力發展龍蝦養殖、銷售、烹飪、加工和龍蝦調料等產業。
到2008年，全縣人工養殖龍蝦達16.1萬畝，年產量達4.02萬噸、產值12.48億元、純收入5.635億元，拉動全縣農村年人均增收1000元;在縣城和淮河鎮建立了兩個龍蝦大市場，全縣龍蝦銷售戶達1000余戶，年銷龍蝦10萬噸，銷售額達15億元;
此外，還先后培養了1萬余名廚師分布全國，特別是寧、常、錫、蘇、滬、浙、魯等縣城以上城市的飯店、酒店、賓館。目前，全縣有10萬人就龍蝦業、吃龍蝦飯、發龍蝦財，這為“盱眙龍蝦”創馳名商標打下了堅實的物質基礎。
發展會員，做名品牌
盱眙龍蝦協會在全國20多個大中城市選擇上規模、有影響力的811家大賓館、大飯店發展成為盱眙龍蝦協會會員店。
他們以盱眙龍蝦為原料，并按照盱眙龍蝦烹飪方法和標準，燒制龍蝦菜肴，大大提升了盱眙龍蝦社會知名度。
像南京鐘山飯店、蘇州會議中心、上海新迎園大酒店等一大批國內知名品牌的酒店，加盟會員店后，使“盱眙龍蝦”品牌影響力大增。
在2015年品牌價值評價信息榜，盱眙龍蝦榜上有名。經評估，盱眙龍蝦品牌強度達到660.5，品牌價值達到166.8億元。
