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今年3月，金華火腿證明商標保護委員會辦公室申報的“金華市金華火腿”證明商標被認定為中國馳名商標。在此之前，2003年金華火腿獲準依法實施原產地域產品保護；2007年“金華市金華火腿”地理標志證明商標成功注冊；2008年“金華火腿腌制技藝”被國務院列為國家非物質文化遺產；2013年“金華兩頭烏豬”被認定為農產品地理標志產品。去年以來，金華火腿行業處于寒冬季節，企業產銷量急劇萎縮，市場份額不斷下滑，企業普遍虧損。在各方建言獻策后，市委、市政府高度重視，就如何振興金華火腿行業多次開展專題調研。

在眾多振興規劃的建議中，商標問題是一個重點。在“金華”牌火腿商標被浙江省食品公司占有后，金華的火腿生產企業只有交錢才能使用。金華火腿企業為了抗爭紛紛注冊自己的商標。在“金華”商標回歸金華無果的情況下，市政府專門成立了金華火腿證明商標保護委員會及辦公室，最終成功注冊了“金華市金華火腿”地理標志證明商標。但幾十年下來，金華的火腿企業已經形成了掏錢使用浙江省食品公司“金華”牌商標或使用自己商標的習慣。市火腿行業協會會長施延軍說，大多數企業對使用“金華市金華火腿”地理標志證明商標積極性不高，自主品牌多且雜，對維護發揚“金華市金華火腿”這一品牌形象意識不強。但從國外經驗看，地理標志證明商標是一塊金字招牌，會在以后體現出含金量。

市質監局副局長章宏軍說，從他了解的情況看，金華火腿業面臨諸多瓶頸問題，比如原料來源雜亂、品牌亂、加工工藝亂，另外，在市場開拓、產品開發等方面也面臨不少制約。他強調，質量是生命線，一定要強化質量安全意識，實施品牌戰略，最終使老祖宗留下的遺產得以振興。

為克服條塊分割弊端，我市成立了金華火腿證明商標保護委員會辦公室，由原來質監局和市場監管局相關部門成員組成，合署辦公。市市場監管局副局長何明明說，辦公室致力于推動地理標志證明商標使用，嚴把產品質量關，逐步樹立和形成正宗金華火腿產品包裝形象。

近年來，地理標志證明商標逐漸得到市場接受，但還是不夠。像宣威火腿一年的地理標志證明商標火腿生產量是40多萬只，而我市只有10多萬只。市市場監管局工作人員介紹，“金華市金華火腿”地理標志證明商標來之不易，現在又被評為中國馳名商標，符合條件的企業可免費使用。它表明使用這一商標的企業生產地域在金華，采用金華豬和以其為母本雜交的商品豬及周邊地區類似品種的豬優質鮮后腿，以獨特技藝加工，在當年立冬至次年立春之間腌制，從腌制到發酵達到后熟時間不少于9個月。也就是說，能夠使用這一地理標志證明商標的金華火腿屬于正宗的傳統火腿。質監、市場監管等部門對生產和銷售的火腿質量定期檢查，對投機取巧、弄虛作假、敗壞金華火腿聲譽的不法行為堅決予以打擊。